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Diesen Tee kann man auch als "Grand Cru" des Matcha Tees bezeichnen. Er ist geeignet für "Koicha". "Koicha", der dicke und starke Tee, ist ein besonderer Genuss, da er ein intensiveres und volleres Aroma hat. Das Pulver der Teemischung wird bei der Teezubereitung mit weniger Wasser aufgegossen. -
Dieser Tee zeichnet sich durch die höchste Qualitätsstufe beim "Usucha" aus. Er wird zu besonderen Anlässen, wie zum Beispiel bei der Teezeremonie, getrunken. Nur die feinsten Blätter der Frühjahrsernte werden für diesen edlen Matcha verwendet. Die Teebüsche werden vor der Ernte für etwa drei Wochen beschattet, wodurch die Pflanzen mehr Chlorophyll und weniger Bitterstoffe entwickeln. Hinweis: Die Preise für hochwertigen Matcha sind in den letzten Monaten deutlich gestiegen. Um weiterhin diese Qualität anbieten zu können, wurde der Preis angepasst. -
Dieser Tee ist für die Matcha-Kenner. Den Tee benutze ich auch für meinen Teeunterricht. Nur die feinsten Blätter der Frühjahrsernte werden für diesen edlen Matcha verwendet. Die Teebüsche werden vor der Ernte für etwa drei Wochen beschattet, wodurch die Pflanzen mehr Chlorophyll und weniger Bitterstoffe entwickeln. Hinweis: Die Preise für hochwertigen Matcha sind in den letzten Monaten deutlich gestiegen. Um weiterhin diese Qualität anbieten zu können, wurde der Preis angepasst. -
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Die nächste Lieferung wird voraussichtlich Mitte März erwartet. Diesen Tee können Sie im Alltag und z.B. für den Matcha-Kuchen benutzten. Nur die feinsten Blätter der Frühjahrsernte werden für diesen edlen Matcha verwendet. Die Teebüsche werden vor der Ernte für etwa drei Wochen beschattet, wodurch die Pflanzen mehr Chlorophyll und weniger Bitterstoffe entwickeln.
